Loading...
سویق سنجد

سویق سنجد

کاملا طبیعی و بدون مواد نگهدارنده تـقـویــت سـیـستـم ایمـنـی، تقـویـت قوای جسمانی، پیشگیری و درمان پوکی استخوان، پیش گیری از بیماریها و دردهای معده، رشد و استخوانسازی بهتر کودکان و... 300 گرم

از 1 رای
کد محصول : 469182
دسته بندی : سَویق پایه | سویق سنجد

ایـن سـویـق بـه صـورت سنتی و از هسته ، گوشت و پوست سنجد ارگانیک تهیه شده است.

خواص:

تـقـویــت سـیـستـم ایمـنـی، تقـویـت قوای جسمانی، پیشگیری و درمان پوکی استخوان، پیش گیری از بیماریها و دردهای معده، رشد و استخوانسازی بهتر کودکان و...

شیوه مصرف عمومی:
 ۲ قاشق غذاخوری محلول در شیر یا به صورت خشک، ناشتا میل شود.

 

سَویق ترکیبی بسیار ساده اما با خواص اعجاب انگیز است. در واقع اگر بخواهیم به طور خلاصه سویق را معرفی کنیم باید گفت غذایی کامل و دارویی موثر و مفید است و اگر به آن، خصوصـا سویـق جـو بمب انرژی بگویـیم کاملا تعبـیر به جایی است. سویق از جمله فرهنگ اسلامی است که به فراموشی سپرده شده و اثری از آن در سبد تغذیه سالم خانواده‏هـا نیست.

سویق چیست؟
سویـق یـک روش طبـخ نباتات به خصوص غـلات و حـبـوبـات است کـه کیفیـت مـواد غـذایـی را تـا بـالاتـریـن حـد مـمـکن نگهداری می کند. در این روش آرد ماده ی غذایی تفت داده می شود. بیان تفاوت بیـن سویق نـخود و آرد نخـودچـی این برتری را واضـح تر نـشان می دهد. برای تهـیـه آرد نخودچی بایـد ابتـدا نخـود را چند مـرحـله خیساند یا پخـت و آب آن را تخلیه کرد و سپس آن را تفت داد و آسیاب کرد. در فرآیند پـخـت بـا آب، ارزش غـذایی مـاده ی جـامـد در آب تـخلـیـه می‏شود. این اتفاق در فرآورده های حیوانی حدود ۵۰درصد است. به همین خاطر ارزش گوشت و آبگوشت تقریباً باهم برابر است. اما در فرآورده های گیاهی درصد بالایی از ارزش غذایی در آب مطبوخ تخلیه می شود. از این رو است که در بسیاری از روش های تجویز دارو از عصاره جوشانده این فرآورده ها استفاده می شود. در تهیه نخودچی ارزش غذایی نخود در همان آبی است که پس از خیساندن یا طبخ دور ریخته می شود. اما برای تهیه ی سویق نخود، ابتدا باید نخود را تمیز و سپس آسیاب کرد و تفت داد. در این فرآیند ضمن حفظ ارزش غذایی، مزایای طبخ مثل آزاد شدن قندها به آرد اضافه می شود. این مقایسه در مورد گندمک با سویق گندم و بقیه ی حبوبات و غلات صادق است.


اهمیت سویق
منابع معتبر علمی شیعه بالاترین درجه ی ارزش را به سویق داده اند.

 امام کاظم (ع): 
همانا سویق همراه با وحی از آسمان نازل شد.
أَبو الْحَسَنِ مُوسَى ع يَقُولُ‏ إِنَّمَا نَزَلَ السَّوِيقُ بِالْوَحْيِ مِنَ السَّمَاءِ
المحاسن ج‏۲، ص۴۸۸، وفی الكافي (ط ـ الإسلامية)، ج‏۶، ص۳۰۵ 

امام صادق (ع): 
همانا که مصرف سویق عمل کردن به وحی است.
ذُكِرَ عِنْدَ أَبِي عَبْدِ اللَّهِ ع السَّوِيقُ فَقَالَ إِنَّمَا عُمِلَ بِالْوَحْيِ‏
المحاسن ج‏۲ ص۴۸۸، الكافي (ط ـ الإسلامية)، ج‏۶، ص۳۰۵

امام صادق (ع): 
سویق خوراک پیامبران است.
أَبو عَبْدِ اللَّهِ ع: السَّوِيقُ طَعَامُ الْمُرْسَلِينَ أَوْ قَالَ طَعَامُ النَّبِيِّينَ‏
المحاسن ج‏۲ ص۴۸۸، الكافي (ط ـ الإسلامية)، ج‏۶، ص۳۰۵

نظرات
    ارسال نظر
    • - نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
    • - لطفا دیدگاهتان تا حد امکان مربوط به مطلب باشد.
    • - لطفا فارسی بنویسید.
    • - میخواهید عکس خودتان کنار نظرتان باشد؟ به gravatar.com بروید و عکستان را اضافه کنید.
    • - نظرات شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد
    برگشت به بالا